Kupang

ADAPTASI KUPANG TERHADAP PENCEMARAN

LOGAM BERAT PADA PERAIRAN DAN HABITATNYA

I. PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang

Kupang merupakan sejenis kerang kecil yang menjadi salah satu bahan makanan. Hewan sejenis remis ini hidup di laut atau pantai dan bergerombol di dasar perairan berlumpur atau lumpur berpasir. Di Jawa Timur populasi kupang yang cukup besar terdapat pada muara sungai Kepitingan Sidoarjo, pantai Kenjeran Surabaya, dan pantai Kraton Pasuruan.

beberapa buah liar yang bisa dimakan

BEBERAPA BUAH LIAR YANG BISA DIMAKAN

1. Ciplukan atau Ceplukan

     


Klasifikasi :

Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonnae
Ordo : Solanales
Famili : Solanaceae
Marga : Physalis
Spesies : Physalis angulata L

BENTOS DI PERAIRAN

BENTOS DI PERAIRAN

1. Definisi Benthos

            Benthos adalah organisme yang hidup di dekat dasar sungai atau dikenal sebagai zona benthik. Mereka hidup di dekat sedimen baik itu batu, lumpur, pasir dan lain lain dan beradaptasi dengan tekanan air dalam serta arus perairan yang deras. sebagian atau seluruh siklus hidup benthos berada di dasar perairan, baik yang sesil, merayap maupun menggali lubang. selain itu pergerakan benthos relatif terbatas. 

KARBOHIDRAT

KARBOHIDRAT

Karbohidrat merupakan komponen pangan yang menjadi sumber energi utama dan sumber serat makanan. Komponen ini disusun oleh 3 unsur utama, yaitu karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Jenis-jenis karbohidrat sangat beragam dan mereka dibedakan satu dengan yang lain berdasarkan susunan atom-atomnya, panjang/pendeknya rantai serta jenis ikatan akan membedakan karbohidrat yang satu dengan lain. Dari kompleksitas strukturnya dikenal kelompok karbohidrat sederhana (seperti monosakarida dan disakarida) dan karbohidrat dengan struktur yang kompleks atau polisakarida (seperti pati, glikogen, selulosa dan hemiselulosa). Di samping itu, terdapat oligosakarida (stakiosa, rafinosa, fruktooligosakarida, galaktooligosakarida) dan dekstrin yang memiliki rantai monosakarida yang lebih pendek dari polisakarida.

          Berdasarkan nilai gizi dan kemampuan saluran pencernaan manusia untuk mencernanya, karbohidrat dapat dikelompokkan menjadi karbohidrat yang dapat dicerna dan karbohidrat yang tidak dapat dicerna. Karbohidrat dari kelompok yang dapat dicerna, bisa dipecah oleh enzim a-amilase untuk menghasilkan energi. Monokasarida, disakarida, dekstrin dan pati adalah kelompok karbohidrat yang dapat dicerna. Karbohidrat yang tidak dapat dicerna (juga dikelompokkan sebagai serat makanan/dietary fiber) tidak bisa dipecah oleh enzim a-amilase. Contohnya adalah selulosa, hemiselulosa, lignin dan substansi pektat. Disamping sebagai sumber pemanis, fungsi penting karbohidrat dalam proses pengolahan pangan adalah sebagai bahan pengisi, pengental, penstabil emulsi, pengikat air, pembentuk flavor dan aroma, pembentuk tekstur dan berperan dalam reaksi pencoklatan.

Protein

PROTEIN

Manfaat protein dalam kehidupan sehari-hari

Protein sangat berbeda dari karbohidarat dan lemak. Protein adalah sumber utama dari nitrogen yang merupakan elemen yang sangat penting dari setiap mahluk hidup. Fungsi utamanya membentuk jaringan tubuh dengan kandungan asam aminonya. Protein membentuk kehidupan manusia, protein selalu dihubungkan dengan mahluk hidup dan upaya untuk mengetahui bagaimana kehidupan bermula dipusatkan pada bagimana protein mulanya terbentuk.

Protein berperan sebagai struktural yang membangun tubuh kita. Enzim protein memecah makanan menjadi zat gizi yang dapat digunakan sel. Sebagai anti bodi, mereka melindugi kita dari penyakit. Hormon peptida membawa pesan-pesan yang mengkoordinasi pelangsungan aktivitas tubuh dan protein melakukan lebih banyak lagi,Protein tergolong senyawa makromolekul, atau polimer, karena molekul protein merupakan gabungan dari molekul-molekul yang lebih kecil, terkenal dengan nama monomer. Monomer dari protein adalah asam alfa amino.

Protein

PROTEIN

Manfaat protein dalam kehidupan sehari-hari

Protein sangat berbeda dari karbohidarat dan lemak. Protein adalah sumber utama dari nitrogen yang merupakan elemen yang sangat penting dari setiap mahluk hidup. Fungsi utamanya membentuk jaringan tubuh dengan kandungan asam aminonya. Protein membentuk kehidupan manusia, protein selalu dihubungkan dengan mahluk hidup dan upaya untuk mengetahui bagaimana kehidupan bermula dipusatkan pada bagimana protein mulanya terbentuk.

Protein berperan sebagai struktural yang membangun tubuh kita. Enzim protein memecah makanan menjadi zat gizi yang dapat digunakan sel. Sebagai anti bodi, mereka melindugi kita dari penyakit. Hormon peptida membawa pesan-pesan yang mengkoordinasi pelangsungan aktivitas tubuh dan protein melakukan lebih banyak lagi,Protein tergolong senyawa makromolekul, atau polimer, karena molekul protein merupakan gabungan dari molekul-molekul yang lebih kecil, terkenal dengan nama monomer. Monomer dari protein adalah asam alfa amino.

Kualitas protein didasarkan pada kemampuannya untuk menyediakan nitrogen dan asam amino bagi pertumbuhan, pertahanan dan memperbaiki jaringan tubuh.

Enzime Protease

Enzime Protease

Protease merupakan salah satu kelompok enzim yang banyak digunakan dalam bidang industri. Protoase merupakan enzim yang berfungsi menghidrolisis ikatan peptide pada protein menjadi oligopeptida dan asam amino

Pembuatan enzim protoase kasar dari kapang dapat dilakukan dengan merendam kultur aeronik aspergillos oryzae dan mengendapkan enzimnya yang telah terekstrak dari sel-selnya dengan penambahan fame 0,3%. Kemudian tannin dipisahkan dari enzim protoase enzim tersebut mempunyai beberapa titik puncak pada kurva aktivitas enzim dan PH. Berbagai makanan tradisional seperti tempe, kecap, oncom, tauco, dan miso dalam fermentasi melibatkan bakteri proteolitik yang diproduksi oleh berbagai kapang terutama Rhizopus sp.

Gangguan Ginjal

Gangguan Ginjal

       Berikut ini adalah beberapa jenis gangguan kelainan atau penyakit yang biasa terjadi pada saluran kencing manusia yang termasuk dalam kategori sistem ekskresi atau pembuangan disertai pengertian arti definisi gangguannya, yaitu antara lain :

1. Batu Ginjal

Gagal Ginjal dan Batu Ginjal

Gagal Ginjal dan Batu Ginjal

       Gagal ginjal 

      Merupakan kelainan pada ginjal dimana ginjal sudah tidak dapat berfungsi sebagaimana mestinya yaitu menyaring dan membersihkan darah dari zat-zat sisa metabolisme.

Penyebab terjadinya gagal ginjal antara lain disebabkan oleh:

L-KARNITIN UNTUK MEMBAKAR LEMAK TUBUH

Secara alami L-carnitin memiliki peran yang esensial dalam metabolisme asam lemak. Hanya jika berikatan dengan carnitine yang mengaktifkan acylcoenzyme-A esterase di sitosol maka asam lemak dapat masuk ke mitokondria, tempat terjadinya β oksidase. Carnitine juga berfungsi memindahkan benda-benda beracun dalam alur metabolik. Bukti klinis mengindikasikan bahwa carnitine memiliki peran dalam manajemen beberapa kelainan kardiovaskular (Sargowo, 2011).